Tarte tatin

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Tarte tatin

Ingrédients :
- 200gr de farine
- 120 gr de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 100 gr de sucre en morceaux
- 1 kg de pommes

Préparation:
Préparer la pâte : mélanger la farine avec 100gr de beurre, ½ cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sucre et un ½ verre d'eau. Pétrir et réserver au frais.
Faire un caramel avec le sucre en morceau.
Verser ce caramel dans le moule puis y disposer les pommes.
Saupoudrer de sucre et de morceaux de beurre.
Étaler la pâte et la disposer sur les pommes.
Cuire la tarte pendant 25 minutes à 230°C.
Puis, retourner la tarte et servir tiède.

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