Crêpes de froment, made in breizh

Ingrédients pour environ 35 crêpes:

- 500 grammes de farine

- 3 oeufs

- 250 grammes de sucre

- 1 litre de lait

- 50 grammes de beurre

Préparation:

Mélanger dans une grande terrine la farine et le sucre.

Faire un puit et y mettre les 3 œufs, travailler le mélange à la main.

Incorporer la moitié du lait et mélanger doucement.

Ajouter le beurre fondu.

Incorporer le reste de lait et mélanger plus vite jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Petit plus: vous pouvez incorporer une petite goutte d'extrait de vanille ou de fleur d'oranger pour aromatiser un peu votre pâte à crêpes!

Laisser reposer une heure.

Sortir la bilig et c'est à vous de jouer!

Cet article est pour ma p'tite mamie, même si elle faisait sa pâte à crêpes "au pif"!! Un ange dans le ciel...