Epices et Fleur de Sel

Ingrédients pour 3 crèmes: - 2 citrons bergamote - 2 citrons verts - 4 jaunes d'oeufs - 90 grammes de sucre roux - 22 grammes de féculent de maïs - 30 cl de lait Préparation: - Ôter les zestes des citrons bergamote et des citrons verts et les presser....

Ingrédients (compter 2 tartines par personne): - 2 tartines - 4 rondelles de bûche de chèvre - 2 tranches de jambon cru - Une demi-boule de mozzarella - Une poignée de roquette - Un filet d'huile d'olive - Fleur de sel, poivre du moulin Préparation: 1....

Ingrédients: -Une dizaine de pommes de terre -Un oignon -Une gousse d'ail -Un œuf -100 grammes de parmesan -Une cuillère à café d'huile d'olive -Origan -Sel -Poivre Préparation: Râper ou couper finement les pommes de terre. Emincer l'oignon et l'ail....

Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 100 grammes de parmesan râpé - 3 courgettes fermes - 250 grammes de pommes de terre - 2 oeufs - 20cl de crème fraîche semi-épaisse ou épaisse - une quinzaine de feuilles de menthe - de l'huile d'olive - du sel, du poivre...

Ingrédients pour 4 samoussas (2 personnes) : - 2 feuilles de brick - 1/3 de bûche de chèvre - Du miel - L'équivalent de 4 grosses pincées d'amandes effilées Préparation : 1. Couper chaque feuille de brick en deux. Plier les demi-feuilles de brick obtenues...

Ingrédients: - 1 concombre - du chèvre frais - 2 cuillères à café de jus de citron - un peu de crème fraîche ou de fromage blanc - deux cuillères à café d'huile d'olive - ciboulette - sel, poivre du moulin Préparation: 1. Laver, éplucher,évider et couper...

Ingrédients: - 4 cuisses de canard confites - 2 oignons - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 50 grammes de noisettes décortiquées - une dizaine de pommes de terre - une noisette de beurre - 2 cuillères à soupe de crème liquide - du lait - une pincée de noix...

Ingrédients : - 200gr de farine - 120 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de sucre semoule - 100 gr de sucre en morceaux - 1 kg de pommes Préparation: Préparer la pâte : mélanger la farine avec 100gr de beurre, ½ cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe...

Ingrédients pour les pâtes: - 200 grammes de farine - 2 œufs - 1 cuillère à café d'huile d'olive - une bonne pincée de sel Ingrédients pour la carbonara: - De la crème fraîche épaisse - 200 grammes de lardons (une barquette) - Sel, poivre du moulin -...

Ingrédients : - 1 chorizo fort - 3 œufs entiers - 250 g farine - 25 cl de lait - 150 g comté râpé - 2 cuillères à café rases de levure chimique - 100 grammes de noix de cajou - une cuillère à soupe d'huile d'olive - une courgette Préparation de la recette...